Açıklama
Kalecik Karası, adını Kalecik ilçesinden almaktadır. Bu nedenle Kalecik Karası üzümünün gen merkezidir. Üzüm baglarımız, Kızılırmak havzasının uzak batısında, Reserve Kalecik Karası dönümleri ise 640-690 metre yükseklikteki güneye bakan vadilerde yer almaktadır. Bu özel bölgede üretilen sarap, siselenmeden önce 18 ay boyunca Fransız mese fıçılarında yıllandırılmaktadır.
Şile Hacmi: 0.75 cl
Üzüm Çeşidi: %100 Kalecik Karası
Hasat Zamanı: 12 Eylül
Alkol Oranı: %14.5
Şeker: 1.91 g/L
pH: 3.86
İdeal Yemek Eşleşmesi:
Biftek ve kuzu gibi et yemekleri, baharatlanmıs sarküteri ürünleri ve peynirlerle iyi uyum saglar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.